K's Choice, c'est avant tout Gert et Sarah Bettens. Ces deux belges ont très tôt été passionnés par la musique. Alors qu'elle était encore une enfant Sarah chantait devant le miroir des chanson du groupe ABBA et de Donna Summer. Plus tard elle est devenue fan d'Annie Lennox. Gert , le frère cadet, a plutôt été influencé par The Police, The Smiths et Llyod Cole. Aussi il joue dans un groupe : The Basement Plug. Un jour Sarah demanda si elle pouvait chanter avec eux. Ils acceptèrent, mais très vite, Sarah devint par sa voix la star du groupe. C'est alors qu'elle fut contactée par la maison de disque Double T pour un contrat solo. Elle hésita, mais Gert la poussa à accepter. Ainsi son premier single fut une reprise de la chanson de Hank Williams I'm So Lonesome I Could Cry et entra dans le top 5 de Belgique. De plus elle fit un duo avec Frankie Miller Why Don't You Try Me, qui est lui aussi devenu un hit. Mais cela ne convenait pas à Sarah. Ce qu'elle voulait, c'était travailler avec son frère Gert. Au début la maison de disque n'était pas très d'accord, mais lorqu'ils eurent composé quelques morceaux accoustique, ils furent totalement convaincu.
C'est ainsi que le groupe K's Choice pris naissance. Cependant, au début, ils ne s'appelaient que les Choice. Ils enregistrent alors leurs premier album avec le producteur Jean Blaute The Great Subconscious Club. Ce fut un succès en Belgique. Ils furent alors contacté pour un Epic/Sony pour un contrat international. L'album sort aux Etats-Unis et là aussi c'est le succès fulgurant, si bien que pour la petite histoire, 2 autre groupe disant s'appeler les Choice reclament justice pour le plagiat de leur nom. Ainsi les Choice firent une tournée à travers tous les Etats-Unis où plus de 10000 fans vinrent les voir. C'est après cela que les Choice transformèrent leur nom en K's Choice. Le K est mis pour Joseph K un personnage tiré du livre de Frank Kafka The Trial. Joseph K est une victime du système politique incapable de faire ses propres choix. Le K est donc ironique, puisque Sarah et Gert font eux leurs propres choix et ils le prouvent ! ! En 1995, ils enregistrent leurs second album Paradise In Me également avec Jean Blaute. Le single Not An Addict devient très vite un succès international. Cependant Epic refuse de sortir l'album aux Etats-Unis jugeant qu'il y a trop de guitare. Alors K's Choice cherche une autre maison de disque, mais c'est en vain. Mais à la suite de leur préstation remarquée au Pinkpop Festival en Hollande, Alanis Morissette, alors très en vogue avec son album Jagged Little Pill, leur demande de faire la première partie de sa tourné américaine. Ils acceptèrent sans aucune hésitation ; ainsi la sortie américaine de Paradise In Me fut possible.
La suite on la connaît, après une tournée mondiale, ils sont revenus pour enregistrer leur 3eme album Cocoon Crash.
Les K's Choice sont

Sarah Bettens Vocals, guitars September 23, 1972	Gert Bettens Guitars, vocals March 19, 1970	Jan van Sichem Jr. Guitars October 30, 1972	Bart van der Zeeuw Drums, percussion September 11, 1967	Eric Grossman Bass guitars November 25, 1964

En lisant les paroles des chansons, on peut s'apercevoir que les parents de Sarah et Gert ont divorcé alors qu'ils étaient encore des enfants. Ils ont été apparemment très marqués par ce divorce. Dad (Paradise In Me) et Butterflies Instead (Cocoon Crash).
De plus le second album Paradise In Me est dédié à la mémoire de Catherine, apparemment une amie de Sarah et Gert. Une chanson lui est d'ailleurs dédiée : Song For Catherine. C'est la chanson préférée de Sarah...